PASANDA MUTFAK

Mutfak

Her zaman misafirinden gelen yorumlarla gelişen ve değişen Pasanda mutfağında yaratıcılık, mevsimsellik ve tazelik esastır. Mevsiminde yetişen ürünler ve büyük bir incelikle hazırlanan mezeler, çuprayla harmanlanan “deniz kızı”, levrekle sarılan “balık simidi”, Şef Murat Ulucan’nın spesyeli haline gelmiş akya pastırması ve çok konuşulan lakerdası olmak üzere birçok kendine özgü balık mezesini menüsünde barındırır.  Bilindik mezeleri de farklılaştırdığı mutfağında, Pasanda Mutfak için özel üretilen organik salçası, organik ürünlerle harmanlanan Gagavuz turşusu ve 1. Kalite zeytinyağı ile ayrışır. Ege’nin şifalı otlarını çok özel tariflerle sunulur.

En Güzel Mezeler, Sizleri Bekler…

Farsça bir kelime olan meze kelimesi  ve lezzet anlamına gelen maza kelimesinden türemiş. Kültürümüzde de meze denince akla ilk gelen güzel sofraların başında toplanıp, hoş sohbetler eşliğinde sevdiklerimizle saatlerce bir arada olmak demek. Bir de usta mutfaklarda, farklı yaklaşımlarla ve taptaze mevsiminde ürünlerle yapılırsa en keyifli sofraların olmazsa olmazı. Ege’nin en güzel manzarasında Pasanda’da muhteşem mezeler sizleri bekler…

Panoramik Lezzette Bir Kahvaltı

Pasanda’nın kahvaltı mutfağında, “Serpme kahvaltı değil, tadında kalvaltı” kültürüyle, iştah açıcı kahvaltı menüsünde organik ve yöresel tatlar hakimdir.  Mevsiminde ürünlerle hazırlanan reçeller, yöresel 1 kalite peynirler, organik yeşiller, Şef Murat Ulucan’nın elinden çıkan çok özel tarifli böreklerle sizi kahvaltı soframıza bekliyoruz...